Dieses Weinpaket ist unsere besondere Empfehlung zur Spargelzeit. Die frische Kompination aus Bio Riesling, Bio Blanc de Noirs und Bio Auxerrois ist vegetarisch und gerade für die Frühlingszeit aber auch für die frühe Sommerzeit geeignet. Der trockende Riesling der Mußbacher 'Edition Papillon' ist ausgebaut zum Editions-Wein und ein Riesling der Extraklasse! Er passt zu Medaillons vom Iberico-Schwein mit Kartoffelgratin und Wurzelgemüse. Ein Universeller Essensbegleiter mit hohem Spaßfaktor. Der zarte Schmelz mit feinem Fruchtsäurespiel des Blanc de Noirs lädt zum Chillen mit Freunden ein. Im Geschmack erinnert er an Walderdbeeren und rote Johannisbeeren und passt zu hellem Fleisch, Fenchelgemüse oder Pane Toscana mit würzigem Parmesaneben. Ein Idealer Essensbegleiter. Der Auxerrois ist ideal für alle, die eine milde Fruchtsäure bevorzugen.Trotzdem schafft er es auch mit wenig Säure durchaus elegant und filigran zu sein. Passt perfekt zu Salaten und Antipasti.

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Das Weingut Schwarztrauber freut sich über die besondere Auszeichnung, erneut das erfolgreichste deutsche Weingut bei der MUNDUS VINI BIOFACH 2019 zu sein. Bereits 2015, 2016 und 2017 erhielt Gerhard Schwarztrauber diese Auszeichnung, die seine leidenschaftliche Arbeit im Weinberg und im Weinkeller auszeichnen.