2014er, Vina Cabriel Superior - trocken

Rebsorten : Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot

Weinbeschreibung: Dunkles Rot mit anthraziten Reflexen. Sehr intensives, ausgewogenes Duftbild mit süßlich reifen Noten von Trockenpflaumen und schwarzen Kirschen. Das perfekt integrierte Holz zeigt sich mit dunklem Vanillemark, schwarzem Pfeffer und würzigem Piment mit ganz leicht rauchigen Noten.
Im Mund sehr kompakt mit deutlich präsenten Gerbstoffen und durchaus kräftiger aber nicht vordergründiger Säure. Am Gaumen bleiben Noten von Kirsche und Tabak mit etwas Walnuss lange im Nachhall präsent.

Resümée: Kräftig wirkender Rotwein mit gut integriertem Holz mit viel Würze von Tabak und Walnuss.

Passt zu: kräftigen aromatischen Speisen wie gebratenen Lamm-Koteletts mit Knoblauch und Rosmarin oder zur geschmorten Keule.

Genussfreude bis: 2020

Trinktemperatur: 16 - 18°C
Alkoholgehalt: 14,5 % vol. - enthält Sulfit

Gold 2012er Jahrgang "Internationaler Bioweinpreis 2015"
Gold 2011er Jahrgang "MundusVini Biofach 2014"


Die Trauben stammen von unseren 780 Meter hoch gelegenen Weinbergen. Durch die Höhenlage reifen die Trauben spät, es entwickeln sich elegante, fassettenreiche Weine. Die rote Erde ist an den Hängen sehr karg mit Schotterboden, auf den Kuppen herrscht Kalkgestein vor. Prägende Rebsorte ist der Tempranillo, der den Wein zu einem “echten Spanier“ macht, temperamentvoll, üppig und mit feiner Fruchtaromatik. 30% des Weines reifen in Barriquefässern aus französischer Eiche. Den Namen haben wir dem Rio Cabriel gewidmet, ein wilder Küstenfluss mit türkisblauem, glasklarem Wasser. Er bildet die Grenze zwischen unserer Region und der La Mancha"


Hier geht's zu unserem Hofportrait der Bodegas Palmera