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Weißdornhonig 125g

Bioland

Regional

sinnlich, belebend

5,95 €
/
1 Glas (125.0 g)
4,76 €
/
100,0 g

Beschreibung

Unser Weissdornhonig entführt uns zu einer Reise an einen Waldsee in Brandenburg, vor den Toren Berlins. Im See gibt es eine Insel, die im Mai ein besonderes Schauspiel bereithält: ein Meer an blühenden Weissdornbüschen. In dieses Blütenmeer werden unsere Bienen für die Zeit der Blüte nahezu „handgerudert“. Da der Weissdorn auf der Insel die einzige Trachtquelle für die Biene ist und die Biene sehr ungern über das Wasser fliegt ist unser Weissdornhonig von unnachahmlicher Reinheit.

Die Seltenheit, die erheblichen Mindererträge gegenüber den zu dieser Zeit möglichen Massentrachten und die „Handarbeit“ – machen das Produkt zu einer kostbaren limitierten Rarität.
Der Geschmack ist einzigartig und unverwechselbar. Er bildet das Aroma des stark duftend blühenden Strauches exakt ab. Er ist ausgewogen mit einer leicht herben Note. Der Honig hat keine überladende Süße.

Dem Weissdorn werden seit alters her herzstärkende Kräfte zugeschrieben.

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