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Weißkohl

Regional

Bioland

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Beschreibung

Der Weißkohl ist eine Variante des Kopfkohls.

Er schmeckt als deftiger Eintopf, Kohlroulade, aber auch als Rohkostsalat.

Man kann ihn vielseitig abschmecken, z.B. mit Kümmel und Speck oder mit Ingwer, Sojasoße und Weißwein.

Traditionell wird er auch zu Sauerkraut verarbeitet.

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