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Wildblumenkäse

Bioland

Deutschland

5,98 €
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200,0 g
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100,0 g
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Beschreibung

Die Baldauf-Affineure gehörten zu den ersten, die Blüten auf Käselaibe streuten - nicht nur der schönen Optik, sondern vor allem des Aromas wegen. Insofern ist der Bio-Wildblumenkäse nicht mehr und nicht weniger als ein Original! Der Schnittkäse aus naturbelassener Bio-Heumilch mit feiner, essbarer Rotschmiererinde und veredelt mit ausgesuchten Kräutern und Blüten aus kontrolliert biologischem Anbau verführt Augen, Nase und Gaumen.


Zutaten

MILCH* (Heumilch g.t.S.), Salz, KÄSEREIKULTUREN, tierisches Lab, Naturrinde mit Blütenmix (Ringelblumenblütenblätter*, Erdbeerblätter*, Schabzigerklee*, Kornblumenblütenblätter*).
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Weitere Angaben
  • Rechtlicher Status : Lebensmittel
  • Region : Allgäu
  • Milchart : Kuh
  • Rohmilch : nein
  • Wärmebehandlung : pasteurisiert
  • Wärmebehandlung Käse : pasteurisiert
  • Wärmebehandlung Endprodukt Käse : nein
  • Homogenisiert : nein
  • Käsegruppe : Schnittkäse
  • Käsegruppe AT : Schnittkäse
  • Fett i. Tr. : mindestens 50 %
  • mindestens : ja
  • Produzent : Gebr. Baldauf
  • Lactosegehalt : <0,1 %
  • Fettgehaltsstufe : Rahmstufe
  • Art der Reifung : rindengereift
  • Reifezeit Text : 12 Wochen
  • Reifezeit Zahl : 12
  • Reifezeit Einheit : Woche(n)
  • Labart : Kälberlab
  • Salz : 1,5 %
  • Salzart : , Siedesalz
  • Rinde verzehrbar : ja
  • Rinde : Naturrinde, essbar
  • Käseform : Ganzer Laib
  • Bio-Erzeugnis : ja
  • Staatliche Siegel : EU Bio-Logo
  • Länderzusatz des EU-Logos : Deutsche Landwirtschaft
  • Öko-Kontrollstelle : DE-ÖKO-006
  • Welcher Standard wird erfüllt : Bioland
  • Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis : Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
  • Rechtliche Bezeichnung des Produkts : Schnittkäse
  • Inverkehrbringer : Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG, Goßholz 5, D-88161 Lindenberg/Allgäu
  • Hinweise zur Lagerung :
  • Hinweise zur Lagerung : Gekühlt bei <10 °C lagern
  • Hinweise zur Handhabung :
  • Hinweise zur Handhabung :
  • Energie kJ / kcal : 1737 kJ / 419 kcal
  • Fett : 35 g
  • davon gesättigte Fettsäuren : 25 g
  • Kohlenhydrate : <0,1 g
  • davon Zucker : <0,1 g
  • Eiweiß : 26 g
  • Salz : 1,4 g
  • Ermittlung der Nährwerte durch : Analyse
  • Milch : enthalten
  • Kuhmilcheiweiß : enthalten
  • Laktose : Ausschluss garantiert
  • Milcheiweiß : enthalten
  • Umbelliferae : enthalten
  • vegan : nein
  • vegetarisch : nein
  • koscher : nein
  • Rohstoffe nicht jodiert : ja
  • Verpackungsart : Laib
  • Verpackungsmaterial : Kunststoff
  • Geschmack : voll-aromatisch
  • Geruch : typisch, blumig
  • Konsistenz : schnittfest
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