Ziegenkäse-Rolle
Deutschland
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Beschreibung
Ziegenweichkäse mit Edelschimmel
Zutaten
Ziegenfrischkäse, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Weitere Angaben
- Rechtlicher Status : Lebensmittel
- Saisonartikel : nein
- Verwendungsdauer : 3 Tage
- Milchart : Ziege
- Wärmebehandlung : pasteurisiert
- Wärmebehandlung Käse : pasteurisiert
- Wärmebehandlung Endprodukt Käse : nein
- Rohmilch : nein
- Homogenisiert : nein
- Lactosegehalt : < 3 %
- Käsegruppe : Weichkäse
- Fett i. Tr. : 45 %
- mindestens : ja
- Fettgehaltsstufe : Vollfettstufe
- Fettgehaltsstufe AT : Vollfettstufe
- Art der Reifung : schimmelgereift
- Reifezeit Text : 10 Tage
- Reifezeit Einheit : Woche(n)
- Reifezeit Zahl : 2
- Labart : mikrobielles Lab
- Salz : 1,5 %
- Salzart : Meersalz
- Rinde : Edelschimmel weiß, essbar
- Region : Baden-Württemberg /Bodensee
- Produzent : Hofkäserei Natürlich vom Höchsten
- Bio-Erzeugnis : ja
- Anteil an Bio-Zutaten : 100% bio
- Staatliche Siegel : EU Bio-Logo
- Länderzusatz des EU-Logos : Deutsche Landwirtschaft
- Öko-Kontrollstelle : DE-ÖKO-022
- Welcher Standard wird erfüllt : Bioland
- Rechtliche Bezeichnung des Produkts : Ziegenweichkäse mit Edelschimmel
- Inverkehrbringer : Hofkäserei Natürlich vom Höchsten, Unterlimpach 7, D-88693 Deggenhausertal
- Energie kJ / kcal : 1745 kJ / 421 kcal
- Fett : 36,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren : 25,1 g
- Kohlenhydrate : 0,7 g
- davon Zucker : 0,7 g
- Eiweiß : 22,5 g
- Salz : 1,2 g
- Ermittlung der Nährwerte durch : Berechnung
- Milch : enthalten
- Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg : nein
- Milcheiweiß : enthalten
- vegan : nein
- vegetarisch : ja
- glutenfrei : ja
- glutenfrei (Verpackungsdeklaration) : Ja, ohne Verpackungsdeklaration
- laktosefrei : nein
- alkoholfrei : ja
- eiweißarm : nein
- fettarm : nein
- Rohstoffe nicht jodiert : ja
- salzarm : nein
- ungesüßt : ja
- Verpackungsmaterial : Wachspapier
- Verpackungsart : Rolle
- Pfand : nein
- Geschmack : rein, mild
- Geruch : mild, säuerlich
- Konsistenz : kreidig-weich
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