Die Zitrone ist vielseitig verwendbar, der Saft z.B. für Salatdressings, im Tee oder für Limonade.

Im Kuchen gibt die Zitronenschale einen tollen Duft und ein schönes Aroma.

Zitronensaft enthält Vitamin C.
Bei einer Erkältung wirkt "heiße Zitrone" oft Wunder.

Sind Zitronen im Sommer grünlich ausgefärbt, so ist das kein Qualitäts- oder Reifemangel! Die kühlen Nächte im Herkunftsland während der Wintermonate geben der Zitrone ihre leuchtend gelbe Farbe. Erst, wenn es Nachtfröste gibt, baut sich nämlich der grüne Farbstoff (das Chlorophyll) in der Schale ab und die gelben Farbstoffe kommen zur Geltung.