Die Zucchini gehört zur Familie der Kürbisgewächse und werden bei uns zwischen Juni und Oktober geerntet.

Sie können sowohl roh, als auch gekocht oder gebraten genossen werden. Auch die große gelbe Blüte ist eine dekorative Delikatesse.

Zucchinigemüse ist leicht verdaulich und verträgt sich gut mit anderem mediterranen Gemüse wie z.B. Auberginen und Tomaten und vielen frischen Kräutern.