Zubereitung

Den Salat und den Rucola waschen, gegebenenfalls die Wurzeln enfernen. Die Melone schälen und die Kerne mit einem Löffel heraus holen. Bananen ebenfalls schälen, das gesamte Obst etwas kleinschneiden. Avocado halbieren und das Fruchtfleisch auslösen. Bei einem Hochleistungsmixer kann der Avocadokern mit zerkleinert werden! In Maßen genossen ist er eine gesunde Bereicherung für den Smoothie.

Die Zutaten mit etwas Wasser in den Mixer geben und solange pürieren, bis ein cremiger Drink entsteht. Bei Bedarf Wasser ergänzen. Da die Melone von sich aus viel Wasser und Zucker enthält, lieber anfangs etwas vorsichtiger sein mit der Wassermenge. Ein nachsüßen ist wahrscheinlich nicht nötig.

Das Obst sollte für Smoothies immer vollreif sein. So gibt es die beste Süße und ist auch am verträglichsten. Wer noch anderes Obst im Haus hat, kann das Rezept natürlich auch variieren. Auch eine andere Kombination des Obstes ist natürlich möglich, z.B. Banane und Apfel.Es kann empfehlenswert sein, zuerst die grünen Blätter mit etwas Wasser zu zerkleinern, damit der Mixer nicht überhitzt und die Blätter wirklich gut zerkleinert sind.Einfach ausprobieren!

Der fertige Smoothie hält sich gut verschlossen im Kühlschrank etwa 2 Tage.