Mairübchen-Apfel-Salat
Zutaten
300
g
Mairübchen
150
ml
Joghurt
2
EL
Sahne
1
Apfel
1
Bund
Petersilie
Pfeffer
Salz
Zubereitung
Mairübchen schälen und fein raspeln.
Apfel in schmale Stifte schneiden und mit den Mairübchen vermischen.
Joghurt mit Sahne und Petersilie verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter den Salat mischen. Ca. 2 Std. durchziehen lassen.