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Mairübchen-Apfel-Salat

Zutaten

300
g
Mairübchen
1
Apfel
150
ml
Joghurt
2
EL
Sahne
1
Bund
Petersilie
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Mairübchen schälen und fein raspeln.
Apfel in schmale Stifte schneiden und mit den Mairübchen vermischen.
Joghurt mit Sahne und Petersilie verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter den Salat mischen. Ca. 2 Std. durchziehen lassen.

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