Postelein in Jogurt-Apfelsauce
Zutaten
150
g
Postelein
2
EL
Öl
1
EL
Haseklnusskrokant
1
Apfel
1
EL
Zitronensaft
1
Becher
Naturjoghurt
1
EL
Ahornsirup
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Postelein waschen, Blätter abzupfen und die Stiele kleinschneiden.
Apfel in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Für die Sauce Joghurt, Öl, Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren. Dann die Äpfel unterziehen.
Posteleinblätter und -Stiele in die Sauce geben und vorsichtig vermengen. Auf Tellern anrichten und mit dem Haselnusskrokant bestreuen.