Knusprige Brötchen und schmackhafte Brote in Demeter Qualität liefern uns die Bäckerei Bahde und die Mühlenbäckerei Medewege jeden Tag ofenfrisch an.

Das biologische Getreide kommt ausschließlich von regionalen Mühlen und Landwirten und wird ohne Zusatzstoffe verbacken.

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Die Mühlenbäckerei

Regelmäßig besuchen wir unsere Partnerhöfe und -Bäckereien. Zuletzt zeigte uns Christian seine neue Konditorei, die auf 150qm Fläche genug Platz bietet, um noch mehr Köstlichkeiten herzustellen. Auch der neue Kühlraum ist fertiggestellt und erstrahlt in frischem Glanze. Es macht Spaß, so viele hoch motivierte Kollegen zu sehen, für die das Bäckerhandwerk eine echte Passion ist.

Denn: Alle Produkte entstehen in intensiver Handarbeit. Es werden keine Halbfertigprodukte verwendet. Dem Korn wird nichts entzogen und nichts hinzugemischt, alle Schalenbestandteile sowie der für eine gesunde Ernährung so wichtige Keimling bleiben vollständig erhalten. Und das schmeckt man!