Das erfolgreiche Ergebnis der Legehennenhaltung des Bauckhofes sind die schmackhaften Eier in Demeter-Qualität - von Hennen, die als Küken von Demeter- bzw. Bioland-Elterntieraufzuchten abstammen und auf dem Hof mit 100% ökologischem Futter nach biologisch-dynamischen Grundsätzen und damit artgerecht großgezogen werden.

Der Bauckhof ist Mitbegründer der Bruderhahn Initiative Deutschland. Diese Initiative hat sich zum Ziel gesetzt, die unethische Praxis der nutzlosen Tötung der Bruderhahn-Küken zu beenden. Es werden alle Brudertiere aufgezogen, deren Schwestern für die teilnehmenden Höfe Eier legen.